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Le
15 septembre 2008, s'est déroulé le ban des
vendanges au domaine des Thermes, à Auvillar, chez
Dominique Peraldi et Thierry Combarel.
Le ban des vendanges permet de contrôler que le début
du coupage du raisin est possible. La confrérie du
vin noir du Brulhois est passé dans un des rangs du
Domaine des Thermes, et après avoir coupé quelques
grappes, et mesuré la maturité des grains dans
un appareil spécifique, a donner son feu vert pour
le début des vendanges.
Dans la foulée, Dominique et Thierry ont été
intronisés dans la confrérie du vin noir du
Brulhois.
Un vin d'honneur et un repas très sympathique ont cloturé
cette belle journée, à la cave coopérative
de Donzac, en présence des maires des communes du Brulhois
sur trois départements, Gers, Tarn et Garonne et Lot
et Garonne.

Thierry Combarel

La Confrérie du Brulhois dans la vigne

Premières coupes

Nous sommes bien dans le Brulhois

Dominique et Thierry
Dominique intronisée
Thierry intronisé
Texte
et photos de Serge Villa
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